100均で出来る燻製マシーン!自作のコツとおすすめレシピ

キャンプ

100均で出来る燻製マシーン!自作のコツとおすすめレシピ

投稿日:


こんにちは!やまさん(@yama3_local)です。

今回は100均で出来る燻製マシーンについて紹介します。

こんな方にオススメの記事です。

・燻製やりたいけどデカすぎて持ち運べない
・自分で燻製マシーン作りたい
・難しいのじゃなくて簡単なやつがいい
・何を燻製すればいいかな



こんな悩みをお持ちの方はぜひ読み進めてみてください。



twitter @yama3_local


私も燻製がやりたくて、いろいろな人の記事や、twitterを漁りました。

試行錯誤を繰り返しようやく発見した、最も簡単でコスパの良い燻製マシーンの作り方を伝授します。



今回の記事では、

  100均の材料だけで燻製マシーンの作り方
  燻製のコツ
  燻製すると美味しいレシピ紹介

を紹介していきたいと思います。



記事の後半では色々な100均燻製マシーンのアイデアをtwitterで見つけてきたので紹介しますね。




燻製マシーンは大きくて持ち運びにくい

LOGOS公式HPより


燻製って美味しいですよね。
キャンプのつまみに最高にあいます。

ただ、大きくて高い、というイメージをお持ちの方もいらっしゃるかと思います。
マイカーでキャンプができる人はいいですが、バックパックキャンプをする時や、ソロキャンにはオーバースペックかもしれません…。




100均の材料だけ 燻製マシーンの作り方


そんなイメージの燻製ですが、実は100均にあるものだけで燻製マシーンが作れるんです。

マシーンを作るのに必要なのはたった300円

100均燻製マシーンに必要なもの


燻製マシーンを作るのに必要なのは以下のものです。
全てダイソー、セリアなどの100均で揃います。

 

100均燻製マシーンを作るのに必要なもの
・ステンレスボウル
・丸網
・鍋蓋



最初は写真のようにボウルを2つ使っていましたが、スペース的にも洗い的にも、ステンレス鍋蓋を使ったほうがいいです。



このように、蓋にアルミホイルを巻くと、洗わなくて済むので、ボウルを蓋にするよりもこっちの方がいいです。





100均燻製マシーンの使い方


燻製マシーンが300円で出来ました。

そのほかに燻製をするために必要なものがあります。


燻製をするのにマシーン以外に必要なもの
・燻製チップ
・食材
・アルミホイル(あると便利)



燻製チップも実は100均に売っています。

作るのが楽すぎて、私たちは毎回2〜3回燻製します笑
なので、大きめの燻製チップスを買って、その日使う分だけ持ち出しています。




100均の燻製チップは50gです。上記のSOTOのチップスなら500gなのでコスパでいうと200%ですね。

100均燻製チップは保存用のジッパーもついていないので使い切りイメージです。




アルミホイルでお皿みたいなものを使ってその上に燻製チップを乗せます。

ポイントはなるだけ平べったく置くこと。
そのほうが早く火が入って、スムーズです。




ボウルの中に網を入れて、食材を乗せます。

下から順番にボウル、アルミホイル、チップ、網、食材の順ですね。


蓋をする前に空気を入れてチップから煙が出るのを待ちましょう。
煙が出たら、蓋をして5〜10分待ちます。



ワクワクしますね。

煙が隙間から出ないようにしたほうが、より燻されます。



美味しそう(自画自賛)




燻製チップは冷ましてから「燃えるゴミ」として捨てるか、「火消しツボ」に入れて持って帰りましょう。

間違っても焚き火と一緒に燃やさないように!
めっちゃモクモクして、タープの燻製が出来上がってしまいます。






100均燻製をするときのコツ


100均のアイテムで燻製マシーンを作るとき、使うときのコツ・ポイントをまとめてみました。


100均燻製をするときのコツ
✅ 蓋はボウルより鍋蓋が良い
✅ 燻製チップはアルミホイルの上に
✅ 煙が出てから蓋をする
✅ 蓋にはアルミホイルを巻いて置くと片付けが楽
✅ なるだけ隙間を作らないように密閉する
✅ 終わったチップは冷まして捨てる




参考にしてみてください。



燻製して美味しかったレシピ


楽でコンパクトな100均燻製マシーン。
今まで私が燻製してきて美味しかったものたちを紹介します。

ウインナー


定番ですね。
色々な種類がありますけど、薫燻、豊潤などが美味しいです。



マヨネーズや七味があいます。




チーズ

これも定番。
私のおすすめは、kraftの6Pチーズ。


アルミホイルの上に乗せると溶けて網にくっついたりしなくなります。



あとは一口キャンディチーズも美味しいです。



燻製したら梅干しみたいになった。
とてもうまいです。


ブロックベーコン


自分で好きなサイズに切って燻製できるのがいいところ。
うまくできると、肉汁が中に凝縮できて超ジューシーです。






最高のつまみだと思います。




皆の100均燻製アイデア


私は、ボウル、網、鍋蓋で100均燻製マシーンを作りましたが、他の方のアイデアも気になります。




100均燻製でコスパよくキャンプ飯をグレードアップさせよう!


今回は100均のアイテムだけで燻製マシーンを作る方法と、コツを紹介しました。

今まで焼肉ばっかりだったキャンプ飯から、たった300円で、ワンランクグレードアップさせた燻製おつまみを作りましょう!







サイドバー広告




サイドバー広告




-キャンプ

Copyright© ソト暮らし開発研究所 , 2021 All Rights Reserved Powered by STINGER.